DOMODOSSOLA- 30-09-2016- In Ossola, terra storica di importanti fonti

di acque minerali, comincerà giovedì 27 ottobre alle ore 20,30, il primo corso di introduzione all’idrosommellerie.

La serata, organizzata dall’Istituto Alberghiero Mellerio Rosmini di Domodossola, intitolata “Contatto acqua”, avrà lo scopo di approcciare i corsisti, semplici amatori od operatori del settore, alle basi della degustazione e del corretto servizio delle acque a tavola. Un mondo vastissimo e in costante crescita, quello delle acque minerali in bottiglia, che vede l’Italia al primo posto nel mondo per quantità di consumo. Il programma della serata, tenuta dai docenti di sala e vendita dell’istituto, tratterà: l’acqua, la sua storia in bottiglia, i numeri del mercato italiano, la composizione e la classificazione delle acque, la figura dell’idrosommelier, come leggere le etichette, il servizio e abbinamento acqua-cibo, le basi della degustazione delle acque minerali.

La partecipazione avrà il costo di € 25,00. Il corso si terrà presso i laboratori pratici della scuola, ingresso da Via Ida Braggio. Per maggiori informazioni e prenotazioni: Via Rosmini 24, 28845 Domodossola (VB) - Tel. 0324.482152, Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo., www.alberghierorosmini.it. L’obiettivo dell’Istituto domese sarà quello di testare l’interesse della provincia sul tema “acqua”, per eventualmente approfondirlo in futuro in collaborazione con l’Associazione Degustatori Acque Minerali.