VERBANIA – 15.07.2015 – Cambio di gestione alla mensa centralizzata

di Verbania. Dal 1° settembre e per i prossimi cinque anni la refezione scolastica, i pasti negli asili nido e quelli comunali a domicilio saranno preparati dalla Elior, che ha vinto la gara d’appalto. Una gara importante, con una cifra a base d’asta di 6,72 milioni, aggiudicata per 6,21 milioni più Iva e con un punteggio stabilito dalla commissione giudicatrice di 100. Il dirigente del settore ha già firmato il provvedimento che assegna il servizio in maniera provvisoria, in attesa di completare le verifiche tecniche dei requisiti.

Elior è un gruppo francese attivo dal 1991 e che in Italia è sbarcato nel 1999. Dal 2004 ha acquistato il controllo totale del marchio Ristochef. Possiede filiali in tutta Europa, America latina, Stati Uniti. È presente in 13 nazioni con 18.000 ristoranti e punti vendita, 106.000 collaboratori e un fatturato mondiale di 5,3 miliardi di euro. In Italia, dove compare anche con i marchi Gemeaz, Itinere e Copra, gestisce 2.159 ristoranti e punti vendita, che impiegano 14.500 lavoratori. Il gruppo nel nostro paese fattura 750 milioni di euro annui, servendo 113 milioni di pasti. Più della metà del business si sviluppa nelle scuole e negli ospedali, ma c’è anche una fetta di clienti delle forze armate e delle aziende private.

Elior prende il posto di un altro colosso internazionale, nch’esso francese: Sodexo. La filiale italiana del gruppo marsigliese – 18 miliardi di euro fatturati in 80 paesi – ha gestito la mensa centralizzata di corso Cairoli dal 2010 al 2015.