OMEGNA - 18.07.2015 - Strizza l'occhio a Expo 

l'edizione 2015 di “Fuoco alle griglie”. Tornerà domani, domenica 19, ai giardini pubblici di Omegna l'appuntamento con questo concorso: una gara a squadre, che inizierà alle 9, i cui protagonisti dovranno sottoporre all'attenzione della giuria una loro creazione gastronomica, "buona da gustare, bella da vedere". Nell'anno di Expo, evidenziano gli organizzatori, il tema non poteva che essere quello della “sostenibilità”: pertanto carne, pesce e verdure alla griglia dovranno essere “motivati” da concetti come “tradizionale”, “locale”, “a filiera corta”, “autoprodotto” e “spontaneo”. I piatti saranno valutati per la cottura, la complessità e, appunto, la sostenibilità. Concesso l'uso di accorgimenti tecnici quali pellicole metalliche, spiedini, ciotole e superfici calde. Le premiazioni si terranno attorno alle 15.