ALTO PIEMONTE - 13-04-2021 - Un settore in ginocchio che chiede risposte certe sulle riaperture. Così si può sintetizzare la manifestazione che questa mattina, in piazza San Silvestro a Roma, vedrà ristoratori e pubblici esercenti ritrovarsi per manifestare il loro disagio. Tra questi anche Massimo Sartoretti, ristoratore ossolano e presidente per l'Alto Piemonte della Federazione italiana pubblici esercizi di Confcommercio, con lui una rappresentanza di esercenti del VCO e del Novarese. Alle prolungare chiusure del 202 si sono aggiunte quelle del 2021, che hanno visto locali pubblici aperti solo per pochi giorni. E' del tutto evidente che il settore patisce enormi difficoltà e che molti rischiano di non aprire più, ma poco si pensa alla filiera del cibo e del vino, fiori all'occhiello del made in Italy che vede tante aziende produttrici arrancare: dai caseifici alle imprese enologiche.