PARMA - 01-09-2021 - L'avventura di Piero Ginocchi, Mister Crodino, unisce Crodo alla città di Parma.
A suggellare l'incontro, in occasione delle celebrazioni per i 120 anni della nascita dell'imprenditore parmense che fondò le Terme di Crodo, l'arrivo a Parma di una delegazione ossolana, guidata dal sindaco di Crodo Ermanno Savoia (foto).
La storia è stata portata alla luce grazie all'Archivio storico comunale della città emiliana, che ha consentito di ricostruire anche un tassello della storia imprenditoriale enogastronomica italiana.
Con la collaborazione del Centro Studi Piero Ginocchi di Crodo, c'è stata quindi la presentazione pubblica della storia dell’imprenditore dell’"analcolico biondo”. Non si esclude che nei prossimi mesi potrebbe essere proprio Crodo ad ospitare un evento dedicato a Ginocchi.

Riprendiamo dal sito del Comune di Parma: "Pietro (detto Piero) Ginocchi, nato a Parma nel 1901, imprenditore all’avanguardia che negli anni ’60, quale presidente delle Terme di Crodo Spa, ideò con l’enologo Maurizio Gozzelino il Crodino, l’aperitivo analcolico per eccellenza, oggi noto in tutto il mondo. A riannodare i fili di una vicenda che unisce la città di Parma ad un'altra importante filiera food conosciuta nel mondo sono stati il Presidente del Consiglio Comunale Alessandro Tassi Carboni, il Sindaco di Crodo Ermanno Savoia e l'enologo Gozzelino accompagnati da due ex lavoranti dell'azienda produttrice della bibita nel colorato costume tipico dell'alto Piemonte.

Ginocchi rimase a capo della società sino agli anni ’80 quando, ormai anziano e senza eredi, gestì il delicato passaggio di una delle aziende più solide del settore ad una nota multinazionale. Negli ultimi anni, Ginocchi, quale segno di riconoscenza e gratitudine verso la popolazione di Crodo, per l’aiuto ricevuto nell’impresa industriale, volle e finanziò il Centro Studi che ancora oggi porta il suo nome e che raccoglie biblioteca, archivio, teatro, sala convegni e si occupa della gestione del Museo Nazionale delle Acque Minerali. Ginocchi morì a Milano nel 1998".