STRESA - 17-12-2021 - Lo chef ossolano Ivano Pollini con il collega Roberto Abbondio, entrambi insegnanti al Maggia di Stresa, hanno tenuto una particolare lezione a studenti lontani migliaia di miglia. Potere dello streaming che ha permesso ai due docenti di tenere uno show cooking in diretta con una scuola di cucina di Pechino. In particolare i proff. hanno mostrato come si preparano gli "agnolotti del plin". "La ricetta piemontese, che ha voluto raccontare la biodiversità italiana attraverso la pasta, è solo la prima di una serie di lezioni virtuali, organizzate grazie al supporto dell’azienda Nina Shangai, attraverso le quali il Maggia insegnerà le buone pratiche e l’arte culinaria del nostro Paese" fanno sapere dall'istituto alberghiero.