VARZO - 17-03-2022 -- Il contest fotografico FoodPark, indetto dalle Aree Protette dell’Ossola, in collaborazione con Ossola Outdoor Center, arriva alla fase conclusiva, quella che decreterà il vincitore finale con la premiazione della “ricetta regina”.
Il vincitore verrà decretato durante le due cene organizzate presso Hotel La Vetta e Hotel Edelweiss, durante le quali gli chef Ugo Facciola e Alessandro Sacco cucineranno le ricette che hanno vinto la prima fase e altre selezionate personalmente. A votare la ricetta migliore saranno i
commensali in tavola!
La prima cena sarà ospitata dall’Hotel La Vetta (San Domenico di Varzo, VB), venerdì 25 marzo, ore 20:00, con il seguente menù: torta salata della nonna (Fiorella Alberti), riso in prigione (Rosa Scotton), Kroschtbréjé, brodo tostato (Luigi Framarini), salmì di cervo con polenta di Anzola (Barbara Della Vedova), torta pasticciona di pane (Scuola Materna di Premia), caffè e biscotti della Liberata (Scuola Primaria di Baceno). Inclusi acqua, vini e caffè: 45€ a persona.
La seconda cena sarà venerdì 8 aprile, presso Hotel Edelweiss (Viceno di Crodo, VB), ore 20:00, al prezzo di 45€, inclusi acqua, vini e caffè. Il menù sarà: Torta at spagn con prosciutto di Viceno (Scuola Primaria di Baceno), riso, latte e zucca (Laila Guerra), pappardelle con salmì di cervo
(Barbara Della Vedova), Pratahapfla, patate arrostite (Luigi Framarini), torta di pane (Carmen Sartori) con gelato artigianale, caffè e biscotti della Liberata (Scuola Primaria di Baceno).
Durante la cena, la Presidente dell’Associazione Tutela Patrimonio Storico, Lisanna Cuccini, leggerà alcuni testi sulla tradizione culinaria ossolana. È un’occasione unica per assaggiare le ricette del concorso fotografico e votare la migliore! Per partecipare alle cene, prenotare
rispettivamente a:
Hotel La Vetta: +39 0324 780868 - booking@sandomenicor>ealestate.com
Hotel Edelweiss: +39 0324 618791 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
(c.s)
Foto: uno scatto del concorso (via Fb)