DOMODOSSOLA - 11-12-2024 -- Il panorama dei podcast italiani si arricchisce di una nuova, gustosa proposta: “Un treno di ricette”, un progetto made in VCO nato dalla passione per la cucina e dalla voglia di raccontare un viaggio personale attraverso sapori, aneddoti e sogni. Questo podcast, che prende il nome dall’omonima pagina Instagram seguita da migliaia di follower, è un appuntamento settimanale che promette di conquistare gli appassionati del buon cibo. Ogni martedì, su Spotify, Daniele Pangallo e Luca Costale conducono gli ascoltatori in un viaggio tra ricette e racconti autentici.
Abbiamo intervistato Daniele Pangallo, ideatore del progetto, per scoprire di più sull’idea dietro questo podcast e su cosa ci aspetta nelle puntate.
Come ti è venuta in mente l’idea di un podcast?
“L’idea è nata dalla voglia di raccontare come tutto è nato. Pensavo che, nel mio piccolo, stavo creando qualcosa di nuovo ed era un modo per ispirare le persone a inseguire le proprie passioni e i propri sogni. Poi, con il prezioso aiuto di Luca Costale, siamo riusciti a far nascere tutto, e di questo sono davvero felice!”
Cos’è la cucina per te?
“La cucina per me è un modo di trasmettere agli altri cosa ho dentro. Vengo da una famiglia dove il cibo è sempre stato sacro: la prima cosa che ci si chiede la mattina è ‘cosa si mangia oggi?’. Da mia mamma alle nonne, sono cresciuto con la cultura del cibo e della materia prima di qualità. Quando mi sono approcciato al mondo della cucina, ho avuto ottimi insegnanti e, allo stesso tempo, studiando ho potuto insegnare qualcosa anche io. La cucina è condivisione, emozione, e soprattutto un linguaggio universale.”
È la tua prima volta davanti a un microfono?
“Assolutamente sì! Prima volta in uno studio di registrazione e prima volta davanti a un microfono. Devo dire che è stato un mix di sensazioni nuove: l’idea di parlare a tante persone mi elettrizzava, ma dall’altra parte temevo che la mia emotività fosse un limite. Alla fine, però, è stato tutto molto naturale: sono stato me stesso ed è stato un piccolo passo avanti anche per la mia crescita personale. Mi sono divertito tantissimo!”
Che cosa racconterai nel podcast?
“Nel podcast racconto il mio progetto e il mio percorso. All’inizio non sapevo davvero nulla di cucina, ma poi, con tanto impegno e dedizione, sono arrivato ad aprire il mio home restaurant. Ogni puntata è un pezzo di questo percorso, accompagnato da una ricetta che mi ha segnato e da qualche aneddoto che lascio scoprire agli ascoltatori. Spero che la mia storia possa ispirare chi ci segue a inseguire i propri sogni, qualunque essi siano.”
Un progetto che sa di casa
Con “Un treno di ricette”, Daniele Pangallo e Luca Costale portano la cucina fuori dalle pagine di Instagram e dentro le cuffie di chiunque ami il buon cibo e le storie autentiche.